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【繽紛的祝福】中秋目錄下載

 

【繽紛的祝福】

為了預備中秋佳節,聖瑪莉提早推出中秋月餅組合

即日起至9月18日前預訂中秋月餅可享中秋月餅特惠價

企業精神

歐立食品股份有限公司於一九八五年九月於台北建立,並以聖瑪莉「SUNMERRY」為名,於信義路永康街開設第一家麵包屋,多年來已成為永康街的地標,將嶄新的商品與日式服務帶進台灣,打開烘焙市場邁入另一新紀元,至今門市已達21家,分布大台北地區。

聖瑪莉著重於麵包、蛋糕事業方向發展,整個企業精神正如「SUNMERRY」象徵著永遠「明亮」、「溫暖」、「健康」、「快樂」。

聖瑪莉亦善盡企業對社會的責任。我們贊助正當的社會公益活動,長期協助「食物銀行」幫助弱勢族群;支持環境保育觀念;提供殘障朋友及二度就業婦女工作機會:協助青年學生的學習研究,提供餐飲科系學生建教合作環境。我們希望能藉著對社會的回饋,將「明亮、溫暖、健康、歡樂」傳播到每一個角落。

聖瑪莉秉持著創業精神研發及創新,為每位消費者健康嚴格把關,將幸福的滋味帶入每個家庭。

2012年聖瑪莉為了帶給顧客全新印象,進行企業重新定位,也以新LOGO示人。

聖瑪莉以烘焙主業出發,標誌以基本烘焙形體麵包形狀作為元素,重疊的形體營造出聖瑪莉的對於烘焙及對於大眾的用心;上方的星形則象徵成果的加冕,意味著聖瑪莉在專業上的成就。

整體以”用聖瑪莉的心,觸動美好的味覺饗宴",象徵聖瑪莉以最好的味覺,觸動大眾你我的心。

經營理念

因為夢想而投入   堅持幸福的口味   秉持所學的專業   創造不凡的價值

聖瑪莉固守傳統美味的堅持,也安排進修至各地學習新手藝,更積極參與各項烘焙競賽,捷報及獲獎不斷。

堅持食材的新鮮安全及用料的實在。

聖瑪莉得獎記錄

2006年 冠軍美國乳酪母親節創意蛋糕比賽

2006年 優選獎台北伴手禮鳳梨酥大賞 

2006年 創意獎菠蘿狂想曲品鑑會 

2006年 創意銅獎吐司比賽「紅麴蔓越莓吐司」 

2006年 人氣銅獎吐司比賽「甜心吐司」 

2007年 金選獎台北市創意鳳梨酥 

2007年 評審團最佳人氣獎菠蘿狂想曲比賽 

2007年 優選獎歡樂聖誕派對 創意乳酪蛋糕 

2007年 優選獎歡樂聖誕派對 聖誕水果蛋糕 

2008年 創意蛋糕銅鑽獎母親節創意蛋糕大賽 

2009年 蛋糕人氣王台北市美國黃豆烘焙競賽 

2010年 優勝第二屆加州葡萄乾創意烘焙大賽

2011年 台式軟麵包四大天王烘焙競賽最佳人氣獎

2011年 母親節蛋糕芋泥類組報章評比第二名

2013年加州葡萄乾暨加州乳酪烘焙爭霸賽西點組冠軍

經營團隊

擁有30年烘焙經驗師傅所領軍的專業團隊,堅持新鮮食材與進口原物料,以原汁原味及創新型態二者並存方式,將烘焙帶入嶄新的領域。 

前線門市人員及後端行銷中心是一群充滿活力的創意團隊,我們對服務最大的願景就是帶給大家最幸福平凡的感動,除了積極開發市場通路與營業據點的創新,更朝向精緻化與多元化發展,我們期許能更上層樓,成為業界的領導者。

多角化經營

聖瑪莉以顧客為首要, 作業人員維持優良且標準的生產銷售作業,以二十坪即可設立「現烤麵包、西點、現調飲品」複合店,坪效高、功能性強,後勤組織強大,舉凡會議餐盒、外燴點心,都能合乎標準供應。

近年聖瑪莉完整導入產銷POS系統及ERP管理系統全程電腦化,讓公司營運管理更加準確完善 ,從商品的開發,設計方向,消費者權益,我們不斷再檢討,如何才能更好.

2008年起,結合咖啡茶飲的複合店陸續成立,嶄新的形象讓顧客選擇更多樣化。二OO九年起跨足大型網路購物平台,讓美食零時差,提供全省各地顧客便捷的購物方式。二O一O年為止,我們在台北擁有近八百坪的中央工廠、三家分工廠、十九間麵包屋,分別位於台北精華區域、捷運站、各大教學醫院等。

生產管理技術之海外合作

一九九四年,我們在美國紐約的第一家店也已成立。並陸續將成熟的生產及管理技術輸出至海外華人社會。

2002年  與美國大華超市(99 RAMCH)簽訂麵包店技術合作契約。

2003年  與印尼華商簽訂技術合作,協助在雅加達設立麵包連鎖店

2011年  與加拿大大統華超市簽訂麵包店正式合作契約