經典可頌

12層可頌 可頌層次越多越厲害???

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商品介紹

一般可頌是27層,我們引進最新工法,製作12層可頌。
剛出爐時獨特的薄酥口感,著實令人著迷。                                                                                                                                                                                                                 
其實,可頌層次越多越柔軟。
壓越多次油脂比較容易平均相對變薄層次不明顯。
奶油變得太薄,會被麵糰吸收,反而膨脹不起來。                                                                                                                                                                                                           奶油延壓越少越不容易平均。
但是壓的好層次分明比較酥。
現在最流行的工法, 就是12層可頌。      

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