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千層派的魅力在於酥鬆的派皮,越多層就代表越薄,薄如窗紙,薄如蟬翼,越薄就越顯得脆,越顯得輕盈,一口咬下去,細碎酥皮夾雜著奶香濃郁的內餡,有如松葉上的覆雪簌簌落下,就像在咀嚼整座冬天森林,有一種驚心動魄之美。